Följ Lisa Elmqvist och Husmans Deli - en del av Lisagruppen

Årets skörd av färsk Kalix löjrom

Nyhet   •   Okt 11, 2019 13:43 CEST

Nu har det första partiet av färsk Kalix löjrom anlänt!

Under veckoslutet 11/10 - 12/10 har vi premiärpriset 3 200 kr/kg (ord. pris 3 800 kr/kg)

Avnjut den med toast eller blini, toppa den på Lisas Skagenröra eller varför inte på en friterad jordärtskocka med syltad rödlök och citroncrèmefraishe.

Du kan även beställa och få dina varor hemlevererade via vår MAT ONLINE.  

Butikens öppettider: Måndag - Fredag 09:30 - 19:00, Lördag 09:30 - 17:00

Varmt välkomna!

Information om löjrom

Certifierad Kalix löjrom fiskas mellan Åby älv och Torne älv samt 4 mil ut från kusten som består av sandbotten. Löjrom från Bottenviken fiskas mestadels på den Finska sidan vars botten är mer jordig, vilket i sin tur kan ge en viss bismak i rommen varför den betingar ett lägre pris i marknaden.

Siklöjan som ger Kalix Löjrom tillhör familjen laxfiskar, och varje honfisk ger cirka 3–5 gram rom. Det enda som tillsätts löjrommen innan infrysning är 4% salt.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Genom att skicka din kommentar accepterar du att dina personuppgifter behandlas i enlighet med Mynewsdesks Integritetspolicy.